Till fiskgratängen åt vi risoni, ett litet kärt pastakorn som ser ut som en tvilling till riskornet men som går mycket snabbare att koka och har en helt annan konsistens
Häll av pastan och blanda den medpesto. pasta. Här kommer verkligen ett toppen recept på god köttfärsrulle med mumsig fyllning och allt får koka ihop och bli så där riktigt mumsigt i aluminiumfolie
Lite italienskpasta köpt på Sicilien, sorten heter Mafalda. Italienskt,. =) Jag var nyligen på Sicilien och köpte då medmed lite pasta så idag använde jag en av dem, denna sort hetta Mafalda och är som en bred tagliatelle med krusade kanter, ett trevligt alternativ till de vanliga sorterna man finner här hemma
Pesto är gott att blanda i pasta eller servera som separat sås. Rosta pinjekärnorna i en torr stekpanna och mixa dem tillsammans med plockade basilikablad, vitlök och olivolja